WORKSHOP / TREINAMENTO

WORKSHOP ALIMENTOS: DESAFIOS E TENDÊNCIAS 2022

Contaminação microbiológica de alimentos – Dra. Carolina Araújo Vieira

Irradição em Alimentos – Dra. Andréa Moura

Resíduos Químios em alimentos – ANVISA – Dra. Lígia Lindner Schreiner

Apresentação ANVISA

Apresentação ANVISA indeferimento de processos de avaliação de segurança

FiSA 2022 – Painel – Marco Regulatório de Plant Based

Palestra – Dr. Hugo Caruso
Palestra – Dra. Patrícia Castilho

Legislações Consolidadas da ANVISA

RDC 711_22 Amidos e Feculas
RDC 712_22 Cereais integrais
RDC 713_22 Gelados Comestíveis
RDC 714_22 Enriquecimento e Restaurações
RDC 715_22 Dietas para restrições de nutrientes
RDC 716_22 cha, café etc
RDC 717_22 Aguas para o consumo humano
RDC 719_22 Alimentos prontos para o consumo
RDC 720_22 Alimentos nutricionalmente modificados
RDC 722_22 Contaminantes LMR
RDC 723_22
RDC 724_22
RDC 725_22 Aromas
RDC 726_22
RDC 727_22 Rotulagem Alimentos Embalados
RDC 728_22 Enzimas
RDC 729_22 rotulagem nutricional
RDC 730_22

FiSA 2021

Parte 1
Parte 2

Atualização em assuntos regulatórios

Indústria de alimentos e avaliação de risco microbiológico: são compatíveis? – Dra. Bernadette D. G. M. Franco, professora titular e coordenadora do Food Research Center da USP

Revisão da Resolução RDC 12/01 – Regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos – Dra. Ligia Lindner Schreiner, responsável pela Gerência de Avaliação de Risco e Eficácia (GEARE) e pela Gerência Geral de Alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Apresentação do SISMAN (Sistema de Monitoramento de Atos Normativos) do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e outras realizações da Divisão de Suporte e Normas (DSN) – Dr. Rodrigo do Espírito Santo Padovani, Coordenador-Geral de Análise e Revisão de Atos Normativos do Departamento de Suporte e Normas (DSN/DAS) da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

FISA 2019

Dra.Thalita-Perspectivas-Futuras-para-regulação-de-alimentos

Acordo-MS-e-UE-Gustavo-Beduschi 

Diretrizes-DIPOA-Dra.-Ana-Lúcia

FISA 2018

A mesa do Brasileiros – FIESP

Tratativas no Ambito Codex e Mersocul 

O novo marco normativo dos Suplementos Alimentares no Brasil – Dra Thalita

Ingredientes, Alimentos Processados e Saúde Airton Vialta 

FISA 2017

Perspectivas para Regulação do Setor de Ingredientes e Aditivos Alimentares /Thalita

Regulamentacao_de_Alimentos_no_Mercosul

FISA 2016 

Novas_Diretrizes_DIPOA

Nova estrutura da Anvisa, Tendências e Desafios na Área de Alimentos Dra_Thalita.

FISA 2015 

O que é GHS e seu impacto na Indústria de Ingredientes e Aditivos para alimentos Fabriciano_Pinheiro

Enzimas_na_fabricacao_de_alimentos

FISA 2014

Inovação Tecnológica para alimentos

FISA 2013

Tendencias -_Augusto_Bull

Avanços Tecnologicos na àrea de Alimentos -_ANVISA

Avancos_tecnologico_-_MAPA

Ingredientes_Funcionais_Ary_Bucione_